Le Chemin de Saint-Jacques est l’un des itinéraires culturels les plus importants au monde et il est suivi chaque année par un nombre croissant de pèlerins. En 2013, environ 215 000 pèlerins ont rejoint Compostelle et, parmi eux, environ 70 % ont suivi le Camino Francés.
Les pèlerins qui arrivent à Ventosa le font principalement entre avril et octobre et représentent chaque jour, en moyenne, plus du double du nombre d’habitants enregistrés dans la ville (164 habitants en 2012) et, certains jours, ces chiffres peuvent dépasser les 700 personnes.
C’est pourquoi le Chemin est devenu une source importante de bénéfices pour les localités qui ne disposent pas de grandes ressources économiques.
